大宋市井人家 第120节 (第5/8页)

白的猪脑鱼云羹，汤勺搅动处香味四溢。

    管事的口水几乎要流出来了。他矜持“嗯”了一声，赶紧动筷子吃饭。

    八宝鸡鸡皮爽脆，内里的鸡rou嫩而鲜美，吃一口软糯的糯米饭，不时能尝到里头的干贝银杏滋味，在烹饪过程中鸡汁流入了糯米饭，再加入干贝的滋润，让糯米饭更显香软滑甜。

    吃了两口糯米饭，他又矜持将筷子夹向这道冬瓜瑶柱白玉藏珍。

    瑶柱鸡rou烧鸭鸡肾冬瓜一起放入冬瓜盅中隔水炖煮后倒入盘里，再浇一层草菇丝瓜。

    草菇浅褐丝瓜嫩绿，看着颜色清淡，但吃起来却觉得滋味醇厚。

    鸡rou烧鸭等多重rou食混合，由于冬瓜吸走了里面的油脂，所以丝毫不油腻反而多了一丝鲜甜，切成细丝的瑶柱滋味鲜美，还带着特有的海洋气息，吃起来很有满足感。

    其余三道热菜，酱烧茄子酱香十足，茄子rou肥厚，满口流油，鸭条炒鲜笋笋片脆脆爽爽，鸭条肥而不腻，党梅酸甜排骨则排骨外酥里嫩，还有党梅微微的酸味提神，让人不由自主就吃了好几口。

    园林管事原本只想矜持动几筷子，可没想到这叶家酒楼的饭菜这般用心，让他压根儿没忍住就吃了好多，等他意识到的时候，才发现旁边盛放骨头的小碟已经堆满了排骨骨头和鸡rou架。

    他咳嗽一声掩饰自己的窘迫：“喝口汤。”

    汤盛放在精美的瓷盆里，下面还错着热水来保证温度，汤是猪脑鱼云羹，这是猪脑鱼头蒸熟后搅烂和笋片冬菇叉烧混合倒入高汤中。

    要是往常管事要嫌弃这